TYPICA_Annual_Meeting_2022
MESSAGE
CONCEPT
DAY1 DAY2 DAY3-5
About TYPICA
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TYPICA_Annual_Meeting_2022

10月10日 伊勢神宮

DAY 1 報名參加

10月11日 虎之門論壇

DAY 2 報名參加

10月12-14日 SCAJ

DAY 3-5 報名參加
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MESSAGE

創造新咖啡文化

2019年11月1日，TYPICA在荷蘭阿姆斯特丹創業。以「直接貿易的民主化」為主題，持續追求「促進高品質咖啡的永續發展，讓與咖啡有關的所有人都能夠幸福生活的世界」。

除了阿姆斯特丹之外，TYPICA也在東京、首爾和台北設有據點，擴大服務範圍至全球59個國家，成長至約有5,000位咖啡生產者和烘豆師參與的咖啡社群。

TYPICA一直以來所追求的咖啡，不僅是一種美味的飲料，更試著將咖啡當作一種媒介，促進人與人之間的連繫與交流。這樣的價值觀也體現在今年首次舉辦的「TYPICA年度總會」。

TYPICA於新冠疫情期間創業，以往主要以線上交流的方式舉辦了多次集會，這次的「TYPICA年度總會」將以一個嶄新的國際咖啡大會為目標，邀請一直以來共同培育咖啡社群的全球咖啡生產者及烘豆師們、以及所有的咖啡愛好者齊聚一堂，成為共同肩負咖啡產業永續發展的夥伴，一起學習、一起對話。

此外，我們也計畫將大會內容線上公開至全世界，期待藉由這樣的分享，讓咖啡產業之外的各行各業也能夠一起創造追求永續發展的文化。

我們誠摯地邀請各位踴躍參與。

2022年9月吉日
TYPICA全體員工　敬邀

CONCEPT

SDGS Sustainable Development Generational Shapers

本年度的TYPICA年度總會主題為「SDGs～永續發展世代的開始」。

TYPICA是一個以「提昇好咖啡的永續發展」為主題的社群。

科技的進步大幅提高了人類生活得更好的可能性，也讓咖啡產業顯著成長。另一方面，同時也加速擴大貧富差距和對自然環境的破壞，使得咖啡產業陷入危機。

「Sustainable Development〜永續發展～」不侷限於咖啡產業，而是屬於活在現在這個世界的所有人必須深入思考的課題之一。

我們衷心期盼在年度總會上的各種活動和交流中，每個人對於永續發展的看法能夠相互成長，並團結起來發展出一個嶄新的開始。

Day0 Report

2022.10.08 : 打造一個學習、對話 、感謝的空間。TYPICA首次的Roaster Visit
2022.10.09 ： 超越生產者、烘豆師、生活者的牆垣。Roaster Visit in 東北

  • DAY 1 10月10日

    Cultural
    Experience 永續精神的象徵 至伊勢神宮正式參拜

  • 伊勢神宮為日本精神文化的象徵，也是具有歷史且備受全世界推崇的地點之一。TYPICA年度總會即從了解、學習並體驗伊勢神宮開始。此外，在正式參拜儀式前，我們也會從聯合國教科文組織（UNESCO）總部執行局長顧問服部英二先生的演講中，學到何謂「常若思想 Ever Lasting Regeneration」。藉由了解永續發展的精髓並進行參拜，成為一次獨一無二的文化體驗。

    服部英二

    服部英二先生　個人簡歷 經歷
    出生於1934年，京都大學研究所文學碩士。在取得該校博士學分後，以法國政府公費留學生身份前往巴黎大學（索邦）攻讀博士學位。
    1973～74年任職於聯合國教科文組織，經歷首席新聞長、文化特別事業部長等職務。期間進行「科學與文化的對話」（科学と文化の対話）專題評論系列、「絲路，對話之路綜合調查」（シルクロード・対話の道総合調査）。94年退休後曾擔任UNESCO執行局長顧問、執行局特別顧問、麗澤大學及研究所教授、日法教育學會會長、全球體系倫理學會會長、以及國際比較文明學會（ISCSC）副會長等職務。

    現職
    麗澤大學國際研究所客座教授、全球體系倫理學會會長顧問、比較文明學會名譽理事、非營利組織一般社團法人京都論壇至誠塾長、NPO法人世界遺產學會理事、聯合國教科文組織協會世界聯合會名譽會長

    得獎經歷
    1995年法國政府授予學術功勞章軍官勳位
    2010年全國日本學士會授予學術獎

    著作（暫譯）
    《在文明的十字路口思考》（1995年，講談社現代新書）、《相遇的風景－世界上的日本文化》（1999年）、《文明之間的對話》（2003年）、《文明是彩虹大河》（2009年，以上為麗澤大學出版會出版）、《Letters from the Silk Roads》（2000年）、《Deep Encounters》（2009年，以上為University Press of America出版）、《「對話」的文化》（鶴見和子共著，2006年）、《未來時代的權利ー地球倫理的先驅者：雅克-伊夫·庫斯托ー》（編著，2015年）、《轉生文明》（2019年，以上為藤原書店出版）、《地球倫理之旅》（2020年，北海道大学出版會）等。

Day1 Report

2022.10.10 ：「我們在大自然界中」觸及永續發展的本質
  • DAY 1 申請已關閉

  • 日期：2022年10月10日 10:00〜16:00

    參加費用：10,000日圓（※包含正式參拜之祭祀費）

    參加方式：因名額有限，將於報名者中隨機抽選

    地點：【演講】神宮會館大講堂／【參拜】伊勢神宮內宮

  • DAY 2 10月11日

    International
    Meeting 國際咖啡大會

  • 來自全球22個國家的咖啡生產者及烘豆師們、及所有咖啡產業相關人士齊聚一堂，以「提昇好咖啡的永續發展」為共同目標，於東京虎之門論壇（Toranomon Hills Forum）舉辦國際咖啡大會。
    ※支援多種語言

  • TYPICA's Presentation
    TYPICA's Presentation

    為實現和大家分享的構想，TYPICA將發表正在著手進行的各種計劃和行動。
    ※備有記者媒體專屬空間

  • Producer Award
    Producer Award

    表彰當天參加年度總會的生產者。在場的全體來賓在聽過生產者的發表內容後，可一起參與杯測投票決定。

  • Dialogue
    Dialogue

    為提昇好咖啡的永續發展，邀請活躍於各領域的特別來賓進行對話交流。

  • Community Dinner
    Community Dinner

    促進與會來賓的交流。不僅促進到場來賓彼此的互動溝通，也期待社群全體成員都能夠度過有意義的時間。

Guest Producers 訪日生產者

Day2 Report

2022.10.11 ： 也要聚焦在生產者的志向和人品。用社群的力量改變世界

  • DAY 3-5 10月12-14日

    Collective
    Impact SCAJ TYPICA展區＆舞台

  • 我們會邀請生產者和烘豆師至SCAJ會場進行各式各樣的企劃。此外，也敬請參加第二天的舞台所舉辦的TYPICA GUIDE Final Round推薦活動。

  • TYPICA Radio
  • Community Talk

    我們將邀請TYPICA創業三年以來，和我們一起促進社群成長的夥伴作為來賓，共同舉辦座談會活動。另外也可以品嚐到參加TYPICA GUIDE Final Round的烘豆所所提供的咖啡。

Design by Yasuhito Hiraki

Design by Yasuhito Hiraki

Guest Roasters

Time Table

Time Table

  • 10.12(wed)
  • 10.13(thu)
  • 10.14(fri)
  • DAY 3-5 預約申請

  • Community Talk

    日期：2022年10月12日（三） 〜 14日（五） 10:00〜17:00 (最後一日至16:00止)

    參加費用：免費 ※SCAJ的入場券需另外購買，詳情請見SCAJ網站。

    參加方式：因名額有限，以報名優先順序為準。備有可當日報名參加的自由席和預約席。※因細節尚未確定，目前僅限暫定預約。

    地點：東京國際展示場（Tokyo Big Sight）西展示棟Hall 3・4　東京都江東区有明3丁目11−1

  • TYPICA Radio
  • TYPICA GUIDE Final Round

    為了遇見真正的好咖啡，於SCAJ主舞台進行TYPICA GUIDE的Final Round。7間各地區的2 Stars Roasters被推薦者將在舞台上發表＆現場萃取咖啡，讓現場參加來賓決定想推薦的烘豆所。

    會場中除了特別推薦人之外，也會有來自全球20個國家的咖啡生產者和烘豆師到場。

TYPICA GUIDE Special Guests特別推薦人

我們將邀請全世界的咖啡生產者、烘豆師、以及活躍於各領域的咖啡愛好者以特別推薦人的身份參加，同時他們也將會參加Final Round。

  • 南場 智子

    經濟

    株式會社DeNA 董事長

    南場 智子

    1986年進入日本麥肯錫公司。1990年於哈佛商學院取得MBA學位後，1996年擔任麥肯錫董事。1999年創立株式會社DeNA，現任董事長。2015年成為橫濱DeNA海灣之星所有者。著有《不善經營》（不格好経営）。

  • 岸田 周三

    餐飲

    Quintessence 負責人兼主廚

    岸田 周三

    1974年生於愛知縣。
    曾於日本和法國數家餐廳鑽研並累積經驗後，師從法國「Astrance」餐廳主廚Pascal Barbot。歸國後，2006年5月開設餐廳Quintessence。東京米其林評鑑自2007年出版以來，Quintessence已於2008年起獲得三星並持續保持至今。

  • KREVA

    音樂

    饒舌歌手／KICK THE CAN CREW主唱

    KREVA

    2004年以單曲「音色」單獨出道，其活動紀錄常常伴隨著「首位HIP HOP獨唱歌手」稱號的音樂人。提供創作樂曲給許多歌手之外，也參與製作。自己一手包辦作詞、作曲、樂曲編曲、Rap及製作，為日本音樂界的重要人物之一。

  • 向 千鶴

    媒體

    WWD JAPAN編輯統籌兼永續發展總監

    向 千鶴

    生於橫濱，畢業於東京女子大學。在EDWIN等公司累積經驗後，於1999年進入INFAS Publications擔任記者職務，主要負責採訪巴黎、米蘭、紐約及東京的時裝秀。爾後擔任時尚美容商業誌「WWD JAPAN」的總編輯，並於2021年4月起接任現職。

  • 麥可・摩肯（Michal Molcan）

    媒體

    Standart創辦人兼總編輯

    麥可・摩肯（Michal Molcan）

    獨立精品咖啡雜誌「Standart」創辦人兼總編輯。忠實讀者來自全球83個國家，並被認證為「Climate Neutral」（氣候中和）企業。2021年獲選「Best Coffee Magazine」，並獲得Forbes、Eater、New York Magazine等媒體報導。

  • Peter Muchiri

    咖啡

    Rockbern Coffee Group創辦人／CEO

    Peter Muchiri

    奈洛比大學經濟學系畢業，後在斯特拉斯莫爾大學學習會計學。生於咖啡生產者的家庭，從小即熱愛咖啡。喜愛讀書、信奉武士道、喜歡簡單有彈性。一個以孩子為豪的父親，且深愛著妻子。

  • Fikri Raihan Hakim

    咖啡

    Java Frinsa Estate

    Fikri Raihan Hakim

    居住於印尼，畢業於IPB大學，專攻機械生物系統工程學。從小看著都是農民的祖父和父親背影，立志成為農家。2011年，在家族經營的莊園Java Frinsa Estate開始栽培咖啡；2014年時，著手將第一次收穫的咖啡進行精製；2016年開始出口，並於隔年開始咖啡杯測訓練。專業領域是阿拉比卡咖啡的栽培和莊園管理，以及精製阿拉比卡咖啡。

  • Nadine Rasch

    咖啡

    Primavera Coffee創辦人兼總監

    Nadine Rasch

    生長於瓜地馬拉，在家族經營的咖啡莊園度過大部分的兒時時光。於英國學習財務金融並於金融業界工作之後，2012年開始咖啡事業。因精品咖啡的潛力而回到瓜地馬拉，在家族農園工作的同時，也開始和其他生產者建立關係。2013年，創立Primavera Coffee的前身Third Wave Coffee Source公司以來，持續提供最優質的瓜地馬拉咖啡給歐洲和北美的烘豆所。擁有咖啡品質鑑定師（Q Grader）和咖啡後製加工技術師（Q Processor）的執照。

  • 山田 彩音

    咖啡

    TYPICA 創辦人

    山田 彩音

    TYPICA共同創辦人之一，負責生產者的溝通和品質控管。學生時期遇見咖啡後，即以在產地工作為目標。累積烘豆師的職業經歷之後，參與咖啡新創企業至今。

Day3-5 Report

2022.10.12 ： 直接交易拉近人與人之間的距離。誕生於SCAJ的”無邊界的世界”
2022.10.13 ： 所有咖啡愛好者選擇的真正美味咖啡。「為他人著想的心」決定味道的美好。
2022.10.14 ： 朝「看得到對方」「彼此連結」前進。向永續發展踏出的一步
  • DAY 4 預約申請

  • TYPICA GUIDE Final Round

    日期 : 2022年10月13日（四）10:00〜17:00（Final Round時間未定）

    參加費用：免費 ※SCAJ的入場券需另外購買，詳情請見SCAJ網站。

    參加方式：因名額有限，以報名優先順序為準。預約席距離舞台較近，另備有自由席提供給當日報名參加來賓。

    地點：東京國際展示場（Tokyo Big Sight） 西展示棟Hall 3・4　東京都江東区有明3丁目11−1