TYPICA_Annual_Meeting_2022
MESSAGE
CONCEPT
DAY1 DAY2 DAY3-5
About TYPICA
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TYPICA_Annual_Meeting_2022

10 de octubre Ise Jingu

DAY 1 Solicitud de participación

11 de octubre Toranomon Hills Forum

DAY 2 Solicitud de participación

12 al 14 octubre SCAJ

DAY 3-5 Solicitud de participación
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MESSAGE

Crear una nueva cultura del café

TYPICA se fundó el 1 de noviembre del 2019 en Ámsterdam, Países Bajos. Su lema es “democratizar el comercio directo”, y su objetivo es lograr un mundo en el que todas las personas involucradas en el café puedan vivir felices fomentando la sostenibilidad del café de alta calidad.

Con oficinas en Ámsterdam, Tokio, Seúl y Taipéi, TYPICA ha ampliado su servicio a 59 países y ha crecido hasta convertirse en una comunidad cafetera mundial con unos 5000 productores y tostadores de café.

Para TYPICA, el café es más que una bebida deliciosa; es también un medio para dinamizar conexiones e intercambios entre las personas. Como parte de esto, TYPICA celebrará a partir de este año la “Asamblea General Anual de TYPICA”.

A raíz de que fue fundada durante la crisis del COVID-19, TYPICA se ha comunicado principalmente en línea con los caficultores y tostadores de café, por ello, esta Asamblea General Anual de TYPICA será una reunión internacional de café completamente nueva en la que podremos aprender y conversar de forma presencial como compañeros de una industria cafetera permanente y progresista.

También queremos compartir en línea este encuentro, con personas de todo el mundo, y aprovechar la oportunidad para crear una cultura de vías de desarrollo permanente, no sólo en la industria del café, sino con personas de todos los sectores.

Les invitamos cordialmente a todos a participar.

Septiembre de 2022
Los empleados de TYPICA

CONCEPT

SDGS Sustainable Development Generational Shapers

El tema de la Asamblea General Anual de TYPICA de este año será “SDGS - Inicio de la generación del desarrollo permanente”.

TYPICA es una comunidad de personas que se reúnen para “aumentar la sostenibilidad del buen café”.

La evolución de la tecnología ha aumentado espectacularmente las posibilidades de la humanidad de vivir mejor y ha desarrollado enormemente la industria del café. Por otro lado, también ha acelerado la expansión de las desigualdades y la destrucción del entorno natural, empujando la industria del café a una situación crítica.

El “desarrollo sostenible y permanente” es un tema en el que no sólo la industria del café, sino también todas las personas que vivimos en el mundo actual, queremos profundizar.

Espero que los diversos programas e intercambios de esta Asamblea General Anual nos ayuden a cada uno de nosotros a desarrollar una visión de desarrollo duradera y a empezar juntos de nuevo.

Day0 Report

2022.10.08 : Aprendizaje, diálogo y agradecimiento en un solo espacio. Primera visita a los tostadores de TYPICA
2022.10.09 : Cruzar las fronteras entre caficultores, tostadores y consumidores. Visita al tostador en Tōhoku

  • DAY 1 10 de octubre

    Cultural
    Experience Visita formal al santuario Ise Jingu,
    símbolo de sostenibilidad

  • La Asamblea General Anual de TYPICA comenzará con aprender sobre el santuario Ise Jingu y vivir la experiencia de conocerlo visitándolo. Ise Jingu es uno de los íconos espirituales y culturales de Japón, y un lugar de gran reconocimiento histórico e internacional, ya que durante 1300 años se viene renovando cada 20 años. Antes de la visita formal, aprenderemos juntos con el discurso de apertura “La regeneración duradera” de Eiji Hattori, ex asesor del director general de la sede de la UNESCO. Será una experiencia cultural única en la que se conocerá la esencia de la sostenibilidad y se visitará un lugar sagrado juntos.

    Eiji Hattori

    Perfil de Eiji Hattori Historial:
    Nació en 1934. Obtuvo un máster en Literatura por la Universidad de Kioto. Luego de recibir ahí sus créditos de doctorado estudió en el programa de doctorado de la Universidad de París (Sorbona) como becario del Gobierno francés.
    De 1973 a 1994 trabajó en la sede de la UNESCO como Director de Relaciones Públicas y Director de Proyectos Especiales de Cultura. Durante ese periodo realizó la serie de simposios “Diálogo entre la Ciencia y la Cultura” y el “Estudio General de la Ruta de la Seda y el Camino del Diálogo”. Tras jubilarse en 1994 fue asesor del director general de la UNESCO, consejero especial del mismo director, profesor de la Universidad Reitaku y de su escuela de posgrado, presidente de la Sociedad Franco-Japonesa de Educación, presidente de la Sociedad Japonesa de Sistema Global y Ética, y vicepresidente de la Sociedad Internacional para el Estudio Comparativo de las Civilizaciones (ISCSC).

    Oficio actual:
    Profesor invitado del Instituto de Estudios Internacionales de la Universidad Reitaku; asesor del presidente de la Sociedad Japonesa de Sistema Global y Ética; director honorario de la Sociedad para el Estudio Comparativo de las Civilizaciones; presidente del Foro de Kioto “Shisei Juku” (fundación general incorporada sin ánimo de lucro); director de la ONG Academia del Patrimonio Mundial; y presidente honorario de la UNESCO-WFUCA (Federación Mundial de Clubes y Asociaciones en América)

    Premios:
    En 1995 el Gobierno francés le concedió la Orden de las Palmas Académicas (en francés: l'ordre des Palmes académiques).
    En 2010 fue galardonado con el “Premio de la Academia” por la Sociedad Académica Nacional de Japón.

    Libros:
    Pensar en la encrucijada de las civilizaciones (1995, en japonés) [imprimido por Kodansha Gendai Shinsho]; Diálogo entre civilizaciones (2003, en japonés); Paisajes de encuentro: La cultura japonesa en el mundo (1999, en japonés), Las civilizaciones son ríos del arco iris (2009, en japonés) [ambos por Reitaku University Press]; Letters from the Silk Roads (2000), Deep Encounters (2009) [ambos por University Press of America], La cultura del diálogo (2006, en japonés) [en coautoría con Kazuko Tsurumi]; Derechos en la era futura “El pionero de la ética global”, J-Y Cousteau (ed. 2015, en japonés), La civilización en la transmigración (2019, en japonés) [ambos por Fujiwara Shoten]; Viaje a la ética global [2020, Hokkaido University Press], entre otros.

Day1 Report

2022.10.10 : “Estamos dentro de la naturaleza” Tocar la esencia de la sustentabilidad.
  • DAY 1 Solicitud cerrada

  • Fecha y hora: 10 de octubre de 2022, 10:00-16:00

    Cuota de participación: 10 000 yenes por persona (*Incluye tarifa de tamagushi (planta para ofrenda sintoísta formal).

    Cómo participar: Solo a través del formulario de solicitud. Debido al número limitado de participantes se realizará un sorteo.

    Lugar: [Conferencia] Gran Auditorio Jingu Kaikan, [Rezo] Santuario interior de Ise Jingu

  • DAY 2 11 de octubre

    International
    Meeting Reunión Internacional del Café

  • Productores de café, tostadores y otros profesionales del sector de 22 países se verán en la Reunión Internacional del Café en “Toranomon Hills Forum”, en Tokio. El objetivo es crear un espacio abierto a todos los que comparten la aspiración de aumentar la sostenibilidad del buen café.
    *Apoyo multilingüe

  • TYPICA's Presentation
    TYPICA's Presentation

    Se anunciará una serie de nuevas iniciativas que TYPICA pondrá en marcha para hacer realidad la visión que compartimos todos.
    *Hay un espacio reservado para la prensa.

  • Producer Award
    Producer Award

    Se hará un reconocimiento a los caficultores que participen en la Asamblea General Anual y se les premiará según su presentación a los elegidos mediante una votación de todo el público presente y por una votación de cata de algunos participantes.

  • Dialogue
    Dialogue

    Asistirán invitados especiales que trabajan en diversas industrias, para profundizar en el diálogo y mejorar la sostenibilidad del buen café.

  • Community Dinner
    Community Dinner

    Se fomentará la interacción entre los participantes para crear un lugar en el que los participantes no sólo puedan comunicarse entre sí, sino también compartan un momento significativo con toda la comunidad.

Guest Producers Caficultores que vendrán a Japón

Day2 Report

2022.10.11 : Arrojar luz también sobre las aspiraciones y la humanidad de los productores. Cambiar el mundo a través del poder de la comunidad.

  • DAY 3-5 12 al 14 octubre

    Collective
    Impact Stand y espacio de SCAJ TYPICA

  • Los caficultores y tostadores están invitados al salón de la SCAJ para participar en diversos eventos. También están invitados a participar en las nominaciones de la Ronda Final de TYPICA GUIDE, que tendrá lugar en el escenario el segundo día del evento.

  • TYPICA Radio
  • Community Talk

    Llevaremos a cabo un evento de charla con nuestros personajes invitados, quienes han nutrido a la comunidad durante los tres años desde la fundación de TYPICA. También tendremos una degustación de café de los tostadores participantes en la Ronda Final de TYPICA GUIDE.

Design by Yasuhito Hiraki

Design by Yasuhito Hiraki

Guest Roasters

Time Table

Time Table

  • 10.12(wed)
  • 10.13(thu)
  • 10.14(fri)
  • DAY 3-5 Solicitud de reserva

  • Community Talk

    Fecha y hora : 12 (miércoles) al 14 (viernes) de octubre de 2022, 10:00-17:00 (hasta las 16:00 el último día)

    Cuota: Gratis *La tarifa de entrada a SCAJ es aparte. Solicite su entrada a SCAJ a través de su página web.

    Cómo asistir: Debido al número limitado de asientos, las reservas se registran por orden de llegada. Habrá asientos libres el día del evento y asientos reservados.*Actualmente los detalles del evento aún no se han concretado, por lo que las reservas son provisionales.

    Lugar: Tokyo Big Sight, West Exhibition Halls 3 y 4, 3-11-1 Ariake, Koto-ku, Tokio

  • TYPICA Radio
  • TYPICA GUIDE Final Round

    En el escenario principal de la SCAJ se llevará a cabo la ronda final para seleccionar a los tostadores 3 estrellas de TYPICA GUIDE; la guía para descubrir un café verdaderamente delicioso. Siete tostadores de 2 estrellas harán una presentación y una infusión en el escenario, y los recomendadores especiales y el público presente decidirán a los tostadores 3 estrellas.

    Además de los recomendadores especiales, estarán presentes en el evento caficultores de 20 países y tostadores del extranjero.

TYPICA GUIDE Special GuestsRecomendadores especiales de TYPICA GUIDE

Serán caficultores, tostadores y amantes del café que se desenvuelven en varios campos del rubro alrededor del mundo,
quienes nos harán el honor de asistir como “recomendadores especiales”. Estarán también en la ceremonia donde se dará el veredicto.

  • Tomoko Namba

    Negocios

    Presidenta ejecutiva de DeNA Co., Ltd.

    Tomoko Namba

    Entró a trabajar a McKinsey & Company en 1986. En 1990 sacó su MBA en la Escuela de Negocios Harvard, y en 1996 se convirtió en socia (ejecutiva) de McKinsey & Company. En 1999 fundó DeNA Co., Ltd.Desde el 2015 es propietaria del Yokohama DeNA BayStars (equipo de béisbol profesional). Es autora del libro "Bukakko Keiei (Administración Torpe en japonés)".

  • Shuzo Kishida

    Alimentos y bebidas

    Chef propietario de Quintessence

    Shuzo Kishida

    Nació en 1974 en la prefectura de Aichi, Japón. Luego de trabajar en varios restaurantes de Japón y Francia, se perfeccionó donde el chef Pascal Barbot de "Astrance", en París. Regresó a Japón y abrió Quintessence en mayo del 2006. El restaurante fue galardonado con tres estrellas en la Guía MICHELIN Tokio 2008, publicada en el 2007, y sigue siéndolo hasta la actualidad.

  • KREVA

    Música

    Artista de HIP HOP

    KREVA

    En el 2004 hizo su gran debut en solitario con el sencillo "NEIRO".
    Siempre se le ha calificado como el "primer artista de HIP HOP en solitario". También aporta canciones y produce para varios artistas. Es una de las figuras más importantes de la industria musical japonesa, que hace de todo, desde escribir letras, componer, hacer pistas, rapear e incluso producir.

  • Chizuru Muko

    Medios de comunicación

    Editora ejecutiva y directora de sostenibilidad de WWD JAPAN

    Chizuru Muko

    Natural de la ciudad de Yokohama, se graduó en la Universidad Cristiana de la Mujer de Tokio y comenzó su carrera en EDWIN. En 1999 entró a trabajar a INFAS Publications y como periodista cubrió principalmente "las semanas de la moda" en París, Milán, Nueva York y Tokio. Fue redactora jefe de WWD JAPAN —revista de moda y belleza— y su puesto actual lo ocupa desde abril del 2021.

  • Michal Molcan

    Medios de comunicación

    Fundador y redactor jefe de Standart

    Michal Molcan

    Fundador y redactor jefe de Standart, una revista independiente de café de especialidad. La revista cuenta con lectores fieles en 83 países y está certificada como empresa climáticamente neutra. Ganó el premio a la mejor revista de café del año en el 2021 y ha aparecido en Forbes, Eater y New York Magazine, entre otros medios.

  • Peter Muchiri

    Café

    Fundador/Director ejecutivo de Rockburn Coffee Group

    Peter Muchiri

    Licenciado en Economía por la Universidad de Nairobi. Estudió contabilidad en la Universidad de Strathmore. Nacido en el seno de una familia de cafeteros, desarrolló su amor y pasión por el café desde una edad temprana. Es un lector voraz y un firme creyente de la filosofía Bushido. Le gusta ser sencillo y flexible. Un padre orgulloso y un esposo amoroso.

  • Fikri Raihan Hakim

    Café

    Finca "Java Frinsa Estate"

    Fikri Raihan Hakim

    Vive y trabaja en Indonesia, donde se licenció en Ingeniería Mecánica y de Biosistemas por la Universidad IPB. Fikri creció viendo a su abuelo y a su padre, que eran agricultores, y aspiró a ser agricultor desde su infancia. En el 2011 empezó a cultivar café en la finca familiar "Java Frinsa Estate" y a procesar su primera cosecha de café en el 2014. En el 2016 comenzó a exportar y al año siguiente empezó a capacitarse en cata de café. Sus áreas de especialización son el cultivo y la administración de las plantaciones de café Arábica, y el procesamiento del café Arábica.

  • Nadine Rasch

    Café

    Fundadora y Directora de Primavera Coffee

    Nadine Rasch

    Nacida y criada en Guatemala, pasó gran parte de su infancia en la finca cafetalera de su familia. Después de estudiar finanzas y trabajar en el sector financiero en el Reino Unido, comenzó a trabajar en el café en el 2012. Al darse cuenta del potencial del mercado de café de especialidad, regresó a Guatemala para trabajar en el cafetal de su familia y establecer relaciones con otros caficultores. En el 2013 fundó Third Wave Coffee Source Ltd., ahora Primavera Coffee, para conectar los mejores cafés de Guatemala con los tostadores de Europa y América del Norte. Nadine es certificada como Q Grader y Q Processor.

  • Ayane Yamada

    Café

    Cofundadora de TYPICA

    Ayane Yamada

    Se encarga de la comunicación con los productores y control de calidad. Conoció el café cuando era estudiante y aspiraba a trabajar en el área de producción de café. Comenzó su carrera como tostadora, y más tarde entró a una startup de café donde ganó experiencia. Luego cofundó Typica.

Day3-5 Report

2022.10.12 : “El comercio directo acerca a las personas” Un mundo sin fronteras que nació en el SCAJ.
2022.10.13 ： “El café realmente rico que eligen todos los amantes del café” El amor al prójimo determina el buen sabor
2022.10.14 ： Más allá de “ver el rostro” y de la “conexión”.Un paso hacia el desarrollo sostenible
  • DAY 4 Solicitud de reserva

  • TYPICA GUIDE Final Round

    Fecha y hora : 13 (jueves) de octubre de 2022, 12:30-14:00

    Cuota: Gratuita Gratis *La tarifa de entrada a SCAJ es aparte. Solicite su entrada a SCAJ a través de su página web.

    Cómo asistir: Debido al número limitado de asientos, las reservas se registran por orden de llegada. Los asistentes sin reserva podrán mirar desde asientos no reservados, pero los asientos más cercanos al escenario serán los asientos reservados.
    *Actualmente los detalles del evento aún no se han concretado, por lo que las reservas son provisionales.

    Lugar: Tokyo Big Sight, West Exhibition Halls 3 y 4, 3-11-1 Ariake, Koto-ku, Tokio