TYPICA GUIDE Special Guests特別推薦人

世界中のコーヒー生産者、ロースター、そして各分野で活躍するコーヒーラバーに特別推薦人としてご参加頂きます。
Final Roundの会場にもご登場頂く予定です。

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  経済

  株式会社ディー・エヌ・エー 代表取締役会長

  南場 智子

  1986年マッキンゼー・アンド・カンパニーに入社。1990年ハーバード・ビジネス・スクールにてMBAを取得し、1996年にマッキンゼーでパートナー（役員）に就任。1999年に株式会社ディー・エヌ・エーを設立し、現在は代表取締役会長を務める。2015年より横浜DeNAベイスターズオーナー。著書に「不格好経営」。

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  飲食

  カンテサンス オーナーシェフ

  岸田 周三

  1974年生まれ　愛知県出身
  日本、フランス数店で研鑽を積み、パリのAstrance（アストランス）にてシェフのPascal Barbot（パスカル・バルボ）に師事。その後帰国し、2006年5月にカンテサンスをオープン。2007年発刊のミシュランガイド東京2008で三ツ星を獲得し、現在まで継続。

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  音楽

  HIP HOPアーティスト

  KREVA（クレバ）

  2004年にシングル｢音色｣でソロメジャーデビュー。
  その活動の軌跡には常に“HIP HOPソロ･アーティスト｢初｣”という肩書きがつくアーティスト｡さまざまなアーティストへの楽曲提供やプロデュースも手掛けている。作詞、作曲、トラックメイク、ラップ、さらにはプロデュースまで、全て自身でおこなう日本の音楽界最重要人物のひとり。

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  メディア

  WWDJAPAN編集統括 サステナビリティ・ディレクター

  向 千鶴

  横浜市出身。東京女子大学卒業後、エドウインなどを経て1999年にINFASパブリケーションズ入社。記者として主にパリ、ミラノ、NY、東京のファッションウィーク取材を担当。ファッション＆ビューティのビジネスメディア「WWDジャパン」編集長を経て21年4月から現職。

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  メディア

  Standart創刊者兼編集長

  ミハエル・モルカン

  独立系スペシャルティコーヒー雑誌「Standart」の創刊者兼編集長。世界83ヶ国に愛読者を持ち、クライメート・ニュートラル（気候中立）な事業として認定されている。2021年には年間ベスト・コーヒー・マガジン賞を受賞し、Forbes、Eater、New York Magazineがその活動を紹介した。

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  コーヒー

  ロックバーン・コーヒー・グループ 創業者／CEO

  ピーター・ムチリ

  ナイロビ大学経済学部卒。ストラスモア大学では会計学を修める。コーヒー生産者の家庭に生まれ、幼少期からコーヒーへの愛情と情熱を育む。読書家で、武士道を信条とする。シンプルであること、そして柔軟であることを好む。自慢の子供を育てる父親であり、愛妻家。

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  コーヒー

  ジャバフリンザエステイト

  フィクリ・ライハン・ハキム

  インドネシア在住。IPB大学で機械・バイオシステム工学を専攻し卒業。農家だった祖父と父の背中を見て育ち、子供の頃から農家になることを志していた。2011年に家族経営の農園ジャバフリンザエステイトでコーヒー栽培を始める。2014年には初めて収穫したコーヒーの精製に着手し、2016年に輸出を開始。翌年にはコーヒー・カッピングのトレーニングを始めた。専門分野はアラビカ・コーヒーの栽培と農園管理、アラビカ・コーヒーの精製。

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  コーヒー

  プリマヴェーラコーヒー創設者兼ディレクター

  ナディーン・ラッシュ

  グアテマラで生まれ育ち、幼少期の多くを家族が営むコーヒー農園で過ごす。イギリスでファイナンスを学び金融業界で働いた後、2012年からコーヒーの仕事を始める。スペシャルティコーヒーの可能性に導かれてグアテマラに戻り、家族の農園で働くと同時に他の生産者との関係性を築き始める。2013年にプリマヴェーラコーヒーの前身である株式会社サードウェーブコーヒーソースを設立して以来、最高のグアテマラコーヒーをヨーロッパと北米のロースターに届けている。Qグレーダー、Qプロセッサーの資格を持つ。

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  コーヒー

  TYPICA 創業者

  山田 彩音

  TYPICAの共同創業者。生産者とのコミュニケーションとクオリティコントロールを担う。学生時代にコーヒーと出会い、生産地の仕事を志す。焙煎士のキャリアを積み、その後コーヒースタートアップへの参画を経て今に至る。